Vì sao cùng một mùi hương khi pha vào nền sản phẩm lại có mùi khác nhau?

Thực tế sản xuất có một điều khá thú vị: Cùng sử dụng một loại hương liệu, cùng làm trên nền nước giặt, nhưng mỗi bên lại cho ra mùi hương khác nhau, có trường hợp mùi tươi hơn, có trường hợp đậm hơn, cũng có trường hợp mùi trở nên gắt hoặc thiếu độ mạnh so với mẫu ban đầu.

Đây là hiện tượng rất phổ biến nhưng không đồng nghĩa với việc hương liệu bị lỗi. Nguyên nhân nằm ở chính công thức nền và quy trình test mẫu cũng như sản xuất của từng đơn vị.

Công thức nền không hoàn toàn giống nhau

Dù đều là nước giặt, nhưng mỗi nhà máy sẽ có:

• Tỷ lệ chất hoạt động bề mặt khác nhau
• Hệ tạo đặc khác nhau
• Chất bảo quản, muối, dung môi khác nhau
• Độ pH khác nhau

Chỉ cần thay đổi một vài thành phần nhỏ, cách mùi hương thể hiện cũng đã có thể khác đi đáng kể. Một số nền giúp mùi hương bùng tỏa mạnh hơn, trong khi một số nền khác lại làm mùi trở nên mềm và dịu hơn.

Độ pH ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác mùi

Các note tươi như cam, chanh, bergamot...ở tầng hương đầu thường khá nhạy với môi trường pH. Nếu nền có pH cao hơn, mùi có thể trở nên sắc hoặc khô hơn. Ngược lại, nền dịu hơn thường giúp mùi mềm và tự nhiên hơn.

Đó là lý do vì sao cùng một mùi hương nhưng khi test ở các công thức khác nhau lại tạo cảm giác không giống nhau.

Chất hoạt động bề mặt ảnh hưởng đến độ khuếch tán hương

Trong nước giặt, hệ surfactant đóng vai trò rất lớn đối với khả năng giữ và giải phóng mùi hương.

Có công thức khiến mùi bùng rất mạnh khi mở nắp, nhưng bay nhanh sau khi giặt. Trong khi đó, có công thức khiến mùi dịu hơn lúc đầu, nhưng lưu lại lâu hơn trên vải. Điều này phụ thuộc vào cách hệ nền “giữ” hương liệu bên trong sản phẩm.

Quy trình sản xuất tạo ra sự khác biệt

Ngoài công thức, cách sản xuất cũng ảnh hưởng đến mùi cuối cùng:

• Nhiệt độ phối trộn
• Thời gian khuấy
• Thứ tự cho nguyên liệu
• Tốc độ đồng nhất

Nếu hương được cho vào khi nhiệt độ quá cao hoặc khuấy quá mạnh trong thời gian dài, một số note tươi dễ bay hơi có thể giảm đi đáng kể.

Cùng một hương nhưng trải nghiệm cuối cùng có thể khác, đó là lý do trong ngành hương liệu, việc đánh giá mùi hương luôn cần thực hiện trực tiếp trên nền sản phẩm thực tế của từng khách hàng.

Một mùi hương đẹp phụ thuộc vào sự kết hợp hài hoà giữa công thức nền, quy trình sản xuất, độ ổn định hệ sản phẩm và cảm giác sử dụng cuối cùng. Hiểu rõ điều này sẽ giúp doanh nghiệp lựa chọn và tối ưu hương liệu hiệu quả hơn, đồng thời tạo ra những sản phẩm có trải nghiệm mùi hương ổn định và khác biệt trên thị trường.